酶法提取姜黄素的研究

• 作者: 纵伟 董海丽
• 来源期刊: 纯碱工业
• 学科: 医学
• 关键词: 姜黄 姜黄素 酶法 提取
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 多种经营
• 页码范围: 55-56，60
• 页数: 3页
• 分类号: R282.71.02
• 字数: 1627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8370.2000.06.016

摘要

采用酶法提取姜黄中姜黄素，与传统浸提工艺相比，收率提高了8．1％。实验确定的提取工艺条件为：酶解温度50℃，pH 4．5，时间120 min，酶的浓度0．35 mg／ml。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纵伟	淮南联合大学化工系	10	211	8.0	10.0
2	董海丽	淮南联合大学化工系	39	415	10.0	19.0