酵母培养和发酵过程中神经网络技术的应用

• 作者: 张桂英 李琳 蔡妙颜 郭祀远
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 计算机仿真 酵母 神经网络 模型
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4289字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2000.06.010

摘要

介绍神经网络仿真技术的应用原理,并重点综述在酵母培养和发酵过程中神经网络仿真技术的应用现状,最后讨论了所存在的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琳	华南理工大学轻化工研究所	584	8704	44.0	64.0
2	郭祀远	华南理工大学轻化工研究所	324	6137	39.0	61.0
3	蔡妙颜	华南理工大学轻化工研究所	120	2781	31.0	48.0
4	张桂英	华南理工大学轻化工研究所	8	57	3.0	7.0