产纤维素酶菌株宇佐美曲霉Y-11产酶条件及酶性质的研究

• 作者: 史小丽 孙东平 徐慧 杨树林 潘锋 闫凤冬
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 宇佐美曲霉 纤维素酶 固态发酵
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-23,11
• 页数: 3页
• 分类号: Q55/93-335
• 字数: 1258字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2000.05.009

摘要

通过正交试验,对宇佐美曲霉纤维素酶固态发酵条件进行了研究,其较适培养基为:麩皮与稻草配比为2:3,氮源:尿素,含水量:200%(液固比),pH:5.5.28-30℃培养72小时,CMC酶活力为5.05(u/ml),滤纸酶活力达到1.04(u/ml).CMC酶及滤纸酶最适pH分别为4.41、6.06;最适温度分别为65℃、55℃.酶的热稳定性与pH稳定性较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨树林	南京理工大学生物工程研究所	70	959	17.0	28.0
2	孙东平	南京理工大学生物工程研究所	68	631	13.0	22.0
3	徐慧	南京理工大学生物工程研究所	12	111	7.0	10.0
4	潘锋	南京理工大学生物工程研究所	10	288	8.0	10.0
5	史小丽	南京理工大学生物工程研究所	8	270	7.0	8.0
6	闫凤冬	南京理工大学生物工程研究所	1	18	1.0	1.0