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摘要:
在制作凝胶软糖的过程中加入首乌粉、薄荷等原料制成功能性首乌粉润喉软糖,风味可口,同时兼顾乌发、润喉的功能.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 功能性润喉软糖的研制
来源期刊 食品工业 学科
关键词 首乌粉 薄荷 凝胶软糖
年,卷(期) 2000,(2) 所属期刊栏目 糖果工业
研究方向 页码范围 35-36
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 蔡云升 4 5 1.0 2.0
2 谢苒荑 1 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
首乌粉
薄荷
凝胶软糖
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业
月刊
1004-471X
31-1532/TS
大16开
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
1979
chi
出版文献量(篇)
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