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文献信息
| 篇名 | 浅谈糕点水分含量对脂肪测定的影响——GB5009.6—85中样品处理方式对脂肪含量 | ||
| 来源期刊 | 技术监督纵横 | 学科 | 经济 |
| 关键词 | 糕点食品 脂肪测定 水分含量 | ||
| 年，卷（期） | jsjdzh_2000,（3） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 34 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | F768.206 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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糕点食品
脂肪测定
水分含量
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期刊影响力
技术监督纵横
主办单位：
黑龙江省技术监督局
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
CN 23-1366/T
开本：
出版地：
哈尔滨市香坊区香顺街53号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
574
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1
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