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速冻食品生产进入良性发展
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摘要：
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速冻食品专用油的制备研究
速冻食品
专用油脂
熔点
感官评价
速冻食品智能化包装研究
射频技术
速冻食品
智能包装
冷链物流
利用棕榈油制备速冻食品专用油脂
速冻食品
棕榈硬脂
棕榈液油
专用油脂
乳化稳定性
浅论我国速冻食品生产的现状与发展
速冻食品
质量
现状
发展
内容分析
关键词云
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期刊影响力
粮油食品科技
主办单位：
国家粮食局科学研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-7561
CN：
11-3863/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区百万庄大街11号
邮发代号：
82-790
创刊时间：
1991
语种：
chi
出版文献量（篇）
3581
总下载数（次）
13
总被引数（次）
20026
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