葡萄皮渣原花色素提取分离的初步研究

• 作者: 何为华 张劲强 赵文恩 陈雷 韩雅珊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄皮渣 原花色素 分级分离
• 年，卷（期）: 2000,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.12.022

摘要

葡萄皮渣中的原花色素经60%甲醇水液提取后,由大孔树脂层析柱吸附,采用不同浓度甲醇液进行洗脱,按含量测定结果,收集40%与60%甲醇洗脱液的中间部分,进行浓缩,得到含量为70%的原花色素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雷	中国农业大学食品学院	16	493	7.0	16.0
2	韩雅珊	中国农业大学食品学院	22	925	14.0	22.0
3	赵文恩	郑州大学化工系	45	794	15.0	27.0
4	张劲强	中国农科院郑州果树所	2	116	2.0	2.0
5	何为华	中国农科院郑州果树所	1	79	1.0	1.0