反向胶束中脂肪酶催化猪油的甘油解反应

• 作者: 吴子生 曹淑桂 褚莹 邢艳
• 来源期刊: 应用化学
• 学科: 化学
• 关键词: 反向胶束 甘油解反应 单脂肪酸甘油酯
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 189-191
• 页数: 3页
• 分类号: O648.1
• 字数: 1486字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0518.2000.02.021

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢艳	东北师范大学化学系	2	6	2.0	2.0
2	吴子生	东北师范大学化学系	19	196	7.0	13.0
3	曹淑桂	吉林大学酶工程国家重点实验室	41	485	10.0	21.0
4	褚莹	东北师范大学化学系	34	475	14.0	20.0