高效液相色谱法测定可可粉和可可壳酊中的可可碱和咖啡因

• 作者: 宫梅 张龙根 董姚萍 阚颖 陈加林
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 可可碱 咖啡因 可可粉 可可壳酊
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.3
• 字数: 1728字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2000.03.012

摘要

采用高效液相色谱法测定可可粉和可可壳酊中的可可碱及咖啡因含量,固定相为Hypersil ODS,流动相为甲醇-醋酸-水(20:1:79),紫外检测波长275nm.样品中可可碱和咖啡因的回收率分别为98.6%±0.71%和97.1%±0.80%,变异系数为0.80和1.49.