回民心中的“多士梯”

• 作者: 鲍志水
• 来源期刊: 黄埔
• 学科: 历史
• 关键词: 回民 清真菜 黄埔同学会 汉族人 菜肴 南京市 当家人 菜馆 岗位 员工
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: K825.38

摘要

南京市有一家颇负盛名的清真菜馆——"安乐园",它优质的服务、纯正的菜肴赢得了回民朋友的普遍赞誉,然而,经营这家具有正宗清真菜馆的,却是一位地道的汉族人,他叫严正渝,省黄埔同学会资深理事严开运严老的长子。这位40多岁壮壮实实的汉子,在安乐园总经理岗位上已工作了12个年头,员工们习惯地称他为"当家的"。最近,笔者在安乐园采访时,听到的都是员工们对这位当家人的赞誉声。是啊!严总有一副乐呵呵的慈善相,更有一腔火辣辣的热心肠。他在这个平凡的岗位上,兢兢业业地工作,把诚、信、爱洒向四面八方。