里氏木霉的纤维素酶产生条件研究

• 作者: 余尊祥 张加春 张晓宗 慕跃林 王权飞 黄遵锡
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 里氏木霉 纤维素酶 滤纸酶活
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1758字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2000.03.005

摘要

从7株里氏木霉中筛选出1株纤维素酶高产菌Tr-G.通过对培养基中含水量,C:N,初始pH值,葡萄糖、尿素、KH2PO4的添加,培养时间,培养温度以及酶解条件进行优化,获得纤维素酶生产苗株Tr-G的最佳户酶条件为:稻草粉35g,麦麸15g,KH2PO40.25g,MgSO4·7H2O0.025g,(NH4)2SO41g,豆饼粉水解液7mL,葡萄糖0.5%,蒸馏水2.3倍,初始PH值5.0,最适酶解温度为60℃,于28℃培养6d,最大滤纸酶活达308m8G/g·h;尿素对酶活有明显的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄遵锡	云南师范大学生命科学系	79	711	15.0	23.0
2	慕跃林	云南师范大学生命科学系	21	214	7.0	14.0
3	张加春	云南师范大学生命科学系	8	149	6.0	8.0
4	王权飞	云南师范大学生命科学系	1	37	1.0	1.0
5	余尊祥	云南师范大学生命科学系	1	37	1.0	1.0
6	张晓宗	云南师范大学生命科学系	1	37	1.0	1.0