香菇膳食纤维保健功效初探

• 作者: 叶暾昊 郭华
• 来源期刊: 应用科技
• 学科: 工学
• 关键词: 香菇膳食纤维 高血压 高血脂 糖尿病
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 食品工程
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TS21
• 字数: 1794字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-671X.2000.02.012

摘要

对香菇膳食纤维粉,通过一段时间的人体试验,结果显示膳食纤维对高血压、高血脂、糖尿病等"文明病"确实具有良好的保健功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶暾昊	黑龙江商学院食品科学与工程系	4	65	4.0	4.0
2	郭华	黑龙江商学院食品科学与工程系	1	10	1.0	1.0