果蔬豆奶冲剂的研制

• 作者: 吴颖 唐文
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 胡萝卜 苹果 豆粉 冲剂
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 11,21
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1507字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2000.02.005

摘要

本文以胡萝卜、苹果、豆粉为原料,佐以其他成分,研制开发出一种营养丰富、口感舒适的冲剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐文	辽宁师范大学生物工程重点实验室	2	19	1.0	2.0
2	吴颖		1	1	1.0	1.0