棕榈油液化研究

• 作者: 叶盛权 吴丹尼 陈益瑞
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 棕榈油 温度 粘度 增溶剂 流动性
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 粮油加工
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1293字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2000.02.005

摘要

对棕榈油的熔点、粘度随温度变化进行测定,推荐棕榈油的加热温度为29～31℃较合适.另外,不加热,把增溶剂和溶剂加入棕榈油进行试验,结果表明,Z溶剂以1∶100的比例与棕榈油混合可实现常温(15℃)"液化".

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶盛权		17	142	7.0	11.0
2	吴丹尼		1	5	1.0	1.0
3	陈益瑞		3	10	2.0	3.0