寡肽的吸收机制及其生理作用

• 作者: 刘建新 王进波
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S816
• 字数: 6052字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2000.06.001

摘要

蛋白质在动物消化道内经过各种消化酶的作用,降解成为游离氨基酸和寡肽.自20世纪60年代起人们逐渐认识到除了游离氨基酸,寡肽尤其是小肽也能够被动物直接吸收利用.目前关于寡肽的吸收机制有很多种观点,但大多数的研究认为,其吸收转运需要载体,而这些载体是具有生理活性的蛋白质,编码这些载体蛋白质的基因已被克隆；影响寡肽吸收转运的因素主要有寡肽分子的大小与氨基酸顺序、载体的特征、动物所处的生理状态以及日粮的营养水平等；寡肽除了对动物的营养作用外,某些具有生理活性的寡肽直接被动物吸收利用后,还可作为神经递质发挥生理活性作用,也有的在机体免疫调节中发挥重要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建新	浙江大学华家池校区动物科学院	317	3872	30.0	45.0
2	王进波	浙江大学华家池校区动物科学院	55	506	12.0	21.0