甘油和乙醇对γ-亚麻酸生产菌M11发酵的影响

• 作者: 冯学愚 张超
• 来源期刊: 应用科技
• 学科: 工学
• 关键词: 被孢霉 γ-亚麻酸 营养条件
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 食品工程
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-671X.2000.05.012

摘要

对--亚麻酸生产菌M11进行了摇瓶实验.结果表明,在培养基中糖浓度100～120 g/L,乙醇浓度4 g/L,甘油浓度2 g/L条件下,细胞和油脂产量较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张超	四川轻化工学院生物工程系	23	89	6.0	9.0
2	冯学愚	四川轻化工学院生物工程系	15	19	3.0	4.0