薄层扫描法测定蔗糖脂肪酸酯中的各组成酯

• 作者: 张慧萍 罗氚云 谢笑天 郑萍
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 薄层扫描法 蔗糖脂肪酸酯 一酯 二酯 三酯
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 367-369
• 页数: 3页
• 分类号: O658
• 字数: 2113字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2000.04.024

摘要

建立了蔗糖脂肪酸酯中一酯～三酯的薄层分离定性及薄层扫描定量方法.以氯仿-甲醇-醋酸-水(体积比为80∶10∶8∶1)为展开剂,双波长反射法锯齿扫描,测定波长为530 nm,参比波长为700 nm,线性范围为4 μg～60 μg,相关系数为0.994 0～0.998 0,平均回收率为96.45%～98.73%(RSD为2.8%～3.3%,n=3).方法可靠,数据准确,操作简便易行,线性范围宽.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张慧萍	云南师范大学化学系	17	252	7.0	15.0
2	郑萍	云南师范大学化学系	35	348	9.0	18.0
3	谢笑天	云南师范大学化学系	44	394	10.0	18.0
4	罗氚云	云南师范大学化学系	1	10	1.0	1.0