壳聚糖降解探索

• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 化学
• 关键词: 壳聚糖 降解 脱乙酰度 特性粘度
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: O636.1
• 语种: 中文

摘要

该文着重讨论了壳聚糖的主要降解方法及使用氧化降解法制备低聚壳聚糖的方法.采用正交设计,探讨降解条件对产物脱乙酰度、特性粘度等的影响.