刺玫果人参保健饮料的研制

• 作者: 杨金燕 殷丽君 王萍
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 刺玫果 人参保健饮料
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探索
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 分类号: S759
• 字数: 1607字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2000.03.007

摘要

选择不同的温度、时间,得出浸提刺玫果汁的最佳工艺条件,通过正交实验确定最佳配比,研制成具良好风味且营养丰富的保健饮料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王萍	东北林业大学森林资源与环境学院	90	891	17.0	24.0
2	殷丽君	东北林业大学森林资源与环境学院	6	148	5.0	6.0
3	杨金燕	东北林业大学森林资源与环境学院	3	10	2.0	3.0