中国食用菌昂首走上新世纪

• 作者: 王金英
• 来源期刊: 山东农业：农村经济
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 食用菌产业 总产量 产品质量 产业化发展
• 年，卷（期）: 2000,（12）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: F326.13

摘要

<正> 金秋十月,山东省烟台市牟平区迎来了一次盛会——中国食用菌协会第三届会员代表大会。这次大会,不仅集中了全国1000多名从事食用菌生产、收购、加工、销售的企业以及科研、教育、宣传出版、行政管理等各部门的代表,而且还吸引了日本、韩国、美国等国家的相关人员参加。 中国食用菌发展可追溯到公元1世纪,当今世界性商业化栽培的10多种菇类,绝大多数起源中国。据史料记载,中国是世界上最早栽培香菇、草菇的国家,早在800年前,劳动人民就用砍花法在深山密林中从事香菇种植业;草菇栽培在我国也有200多年的历史。中国食用菌的发展带动了世界食用菌产业的发展。