我国优质面包小麦品种的现状和建议

• 作者: 刘传富 徐志祥 董海洲
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 优质面包小麦 现状 开发
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 科技管理
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.2
• 字数: 2756字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2000.05.013

摘要

本文根据70年代以来我国进行的3次小麦品质的评定结果分析,指出当前我国小麦品质的现状、存在问题及发展对策,以期推动我国优质小麦品种的研究与开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董海洲	山东农业大学食品科学系	237	3093	28.0	42.0
2	刘传富	山东农业大学食品科学系	125	1815	24.0	37.0
3	徐志祥	山东农业大学食品科学系	31	113	6.0	9.0