野生经济植物资源橡籽仁可利用价值的研究

• 作者: 何瑞国 汪康民 熊统安 王玉莲
• 来源期刊: 应用生态学报
• 学科: 经济
• 关键词: 野生经济植物资源 橡籽仁 TME法 真代谢能 蛋白质真利用率 氨基酸真利用率
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 编者寄语
• 页码范围: 196-198
• 页数: 3页
• 分类号: F3
• 字数: 3386字
• 语种: 中文

摘要

以京白种鸡作试验动物,以玉米、稻谷作对照,采用鸡真代谢能(TME)法研究野生经济植物资源橡籽仁的可利用营养价值.结果表明,橡籽仁1kg含总能(GE)16.53MJ,表观代谢能(AME)11.13MJ,真代谢能(TME)11.66MJ,含粗蛋白(CP)10.63%,CP的表观利用率(CPAA)45.55%,真利用率(CPTA)49.83%,17种氨基酸(AA)总含量9.23%,必需氨基酸(EAA)和半必需氨基酸4.84%,氨基酸真利用率(TAAA)60.85%,氨基酸真利用含量[TAAA]6.09%,单宁4.55%,氢氰酸0.98%.橡籽仁的可利用营养价值接近或略低于玉米,但略优于稻谷,是一良好的可利用野生经济植物资源,但其含有比较高的抗营养和有毒的物质单宁和氢氰酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何瑞国		140	1553	20.0	30.0
2	王玉莲		24	279	11.0	16.0
3	熊统安		6	91	6.0	6.0
4	汪康民		1	28	1.0	1.0