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老母猪肉与肥猪肉的感观鉴别
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摘要：
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非正常猪肉的简易鉴别方法
正常猪肉
病死猪肉
注水猪肉
公猪肉
母猪肉
一种死宰猪肉鉴别诊断方法的建立
死宰猪肉检疫
过氧化物酶
血红蛋白
诊断方法
内容分析
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期刊影响力
畜牧与兽医
主办单位：
南京农业大学
出版周期：
月刊
ISSN：
0529-5130
CN：
32-1192/S
开本：
大16开
出版地：
南京卫岗1号南京农业大学内
邮发代号：
28-42
创刊时间：
1950
语种：
chi
出版文献量（篇）
9512
总下载数（次）
18
总被引数（次）
39872
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