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摘要:
从天津市不同地点的36个蔬菜叶表样本中分离获得58株冰核活性细菌,发现它们的分布与蔬菜的类别及生长环境有关.同时对冰核活性较高的14株菌进行了常规鉴定,结果表明这些菌分别属于3个属6个种.
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文献信息
篇名 天津市蔬菜叶表冰核活性细菌的调查与分离鉴定
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 冰核活性细菌 冰核活性
年,卷(期) 2000,(11) 所属期刊栏目 营养卫生
研究方向 页码范围 54-56
页数 3页 分类号 TS2
字数 1475字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.11.018
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈庆森 天津商学院食品与生物工程系 50 1060 19.0 31.0
2 王素英 天津商学院食品与生物工程系 18 239 9.0 15.0
3 阎亚丽 天津商学院食品与生物工程系 15 262 9.0 15.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
冰核活性细菌
冰核活性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
24602
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47
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348406
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