天津市蔬菜叶表冰核活性细菌的调查与分离鉴定

• 作者: 王素英 阎亚丽 陈庆森
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 冰核活性细菌 冰核活性
• 年，卷（期）: 2000,（11）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1475字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.11.018

摘要

从天津市不同地点的36个蔬菜叶表样本中分离获得58株冰核活性细菌,发现它们的分布与蔬菜的类别及生长环境有关.同时对冰核活性较高的14株菌进行了常规鉴定,结果表明这些菌分别属于3个属6个种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈庆森	天津商学院食品与生物工程系	50	1060	19.0	31.0
2	王素英	天津商学院食品与生物工程系	18	239	9.0	15.0
3	阎亚丽	天津商学院食品与生物工程系	15	262	9.0	15.0