浓香花生油生产工艺简介

• 作者: 吴道银
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 浓香花生油 生产工艺 影响因素 注意问题
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 油质开发
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: TS224
• 字数: 2566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2000.06.004

摘要

介绍了浓香花生油的生产工艺,分析了影响浓香花生油香味的各种因素,提出了生产浓香花生油应注意的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴道银		25	80	6.0	8.0