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浓香型白酒窖泥放线菌的群落结构及其多样性
窖泥
放线菌
群落结构
演替
变性梯度凝胶电泳
浓香型油脂的生产及关键技术讨论
浓香型油脂
工艺
设备
美拉德反应
质量
浅谈中、低度浓香型白酒的勾调
中低度白洒
勾调
科学品评
浓香型菜籽油加工技术和质量的探讨
浓香型菜籽油
制取
脱胶
香味
食用安全性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 浓香型白酒的发展离不开泸州老窖
来源期刊 酿酒 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2000,(2) 所属期刊栏目 酒界名家谈名酒
研究方向 页码范围 109-109
页数 1页 分类号 TS261
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-8110.2000.02.047
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒
双月刊
1002-8110
23-1256/TS
大16开
哈尔滨市道里区端街43号
14-62
1974
chi
出版文献量(篇)
5787
总下载数(次)
25
总被引数(次)
23806
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