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冻罗非鱼片加工技术工艺研究
罗非鱼
冻鱼片
加工工艺
质量标准
探讨机械加工工艺技术与误差
机械加工
工艺技术
误差
产品质量
冷冻鱼糜生产工艺技术研究
冷冻鱼糜
工艺
漂洗
混合
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 龙头鱼鱼片加工工艺技术
来源期刊 海洋科学 学科 农学
关键词 龙头鱼 鱼片 加工
年,卷(期) 2000,(11) 所属期刊栏目 实验与技术
研究方向 页码范围 10-12
页数 3页 分类号 S9
字数 2073字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-3096.2000.11.005
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈新新 2 5 1.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
龙头鱼
鱼片
加工
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
海洋科学
月刊
1000-3096
37-1151/P
16开
山东省青岛市南海路7号中科院海洋所
2-655
1977
chi
出版文献量(篇)
4831
总下载数(次)
9
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