谁来做中国的核桃大王

• 来源期刊: 中国科技信息
• 学科: 经济
• 关键词: 核桃粉 营养保健价值 经济效益 核桃油 不饱和脂肪酸
• 年，卷（期）: 2000,（10）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: F426.8
• 语种: 中文

摘要

我国是核桃原产国之一,对核桃的营养保健价值有着较长的历史和深刻的认识,尤其在中医的"药食同源"理论的支持下,核桃成为人们日常生活中最为喜爱的食品. 核桃多产于山区半山区地域,有人工培植和野生之分,成为当地较为普遍的非农业收入之一.随着近些年来国土规划的实施,退耕还林、涵养