超细海带粉的生产工艺

• 作者: 刘文年 曹新志 韩珍琼
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海带 超细 工艺
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TS254.5
• 字数: 209字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2000.06.014

摘要

本文简述了海带的营养价值和生理作用,并详细介绍了超细海带粉的生产工艺,该技术可使海带粉碎成1000目以上的超细粉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩珍琼		2	8	2.0	2.0
2	曹新志		8	8	2.0	2.0
3	刘文年		1	2	1.0	1.0