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问题
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 谈谈方便面生产中的几个问题
来源期刊 食品科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2000,(1) 所属期刊栏目 制面技术
研究方向 页码范围 51-53
页数 3页 分类号 TS2
字数 4068字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9989.2000.01.026
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陆启玉 郑州粮食学院食品工程系 3 9 1.0 3.0
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食品科技
月刊
1005-9989
11-3511/TS
大16开
北京市宣武区广内大街316号京粮大厦
2-681
1975
chi
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