广西甜茶叶片的营养成分及开发利用价值研究

• 作者: 邓绍林
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 甜茶 叶片 营养成分
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探索
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: S759
• 字数: 1064字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2000.03.012

摘要

研究发现甜茶叶片的营养保健成分:蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E、叶酸、尼克酸、类胡萝卜素、黄酮甙、茶多酚、甜茶素、纤维素、微量元素等含量丰富,特别是甜茶黄酮甙、茶多酚、甜茶素等含量的存在,使甜茶叶片更具营养保健功能和开发价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓绍林		28	163	7.0	12.0