作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
不少蔬菜带有一股特殊的苦涩味,浓淡不一,有些人便不愿食用.其实,蔬菜中的苦味,是因其成分中含有较多的有机碱.它不但能刺激人的味觉神经,使人增加食欲,胃口顿开,还可促使肠胃加强运动,利于消化.最有益的是,苦味菜具有良好的清泄五脏之热、利水消暑、清热解毒的功效.
推荐文章
尤溪苦茶苦味相关物质检测及与苦味的关联分析
苦茶
苦味评价
评价小组
相关性分析
苦味中药性能及功效特点分析
苦味中药
四性分布
归经分布
类别分布
升降浮沉
毒性
药物苦味遮蔽技术的研究概况
药物
苦味遮蔽
技术
苦味遮蔽原理
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 苦味菜的奇特功效
来源期刊 中老年保健 学科
关键词
年,卷(期) 2000,(3) 所属期刊栏目 饮食与健康
研究方向 页码范围 36
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2000(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中老年保健
月刊
1002-7157
11-1015/R
大16开
北京市朝阳区和平街北口中日友好医院内
82-221
1986
chi
出版文献量(篇)
10182
总下载数(次)
6
总被引数(次)
577
论文1v1指导