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摘要:
二氧化碳的充分回收对啤酒生产有着重要意义,本文详细讨论二氧化碳回收及回收设备的用途。一、啤酒生产中可回收的二氧化碳量在发酵过程中,葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳,化学反应公式:C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>+酵母=2CO<sub>2</sub>+2C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>O+22KCAL
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文献信息
篇名 浅谈二氧化碳回收设备
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词 二氧化碳回收 回收设备 啤酒生产 发酵过程 硫化氢 葡萄糖 化学反应 洗涤器 二甲基硫 可回收
年,卷(期) pjkjb,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 36-38
页数 3页 分类号 TS262.5
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研究主题发展历程
节点文献
二氧化碳回收
回收设备
啤酒生产
发酵过程
硫化氢
葡萄糖
化学反应
洗涤器
二甲基硫
可回收
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
啤酒科技
月刊
1008-4819
11-3998/TS
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
出版文献量(篇)
6726
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