花生脱脂蛋白粉制取新工艺

• 作者: 刘丽娜 樊云霞 端木凡林 闫开明 阴景喜
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 花生 花生脱脂蛋白粉 制取
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2106字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2000.01.011

摘要

对花生蛋白粉进行了介绍,对制取花生蛋白粉的工艺进行了介绍,提出了用4号溶剂浸出花生制取花生脱脂蛋白粉的工艺

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊云霞		1	12	1.0	1.0
2	阴景喜		1	12	1.0	1.0
3	闫开明		1	12	1.0	1.0
4	端木凡林		1	12	1.0	1.0
5	刘丽娜		1	12	1.0	1.0