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麦胚奶片的开发制备
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摘要：
本文介绍了以麦胚、奶粉为主要原料制成麦胚奶片的工艺,还探讨了制备过程中遇到的问题及解决方法.
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脱脂麦胚
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开发
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粮油食品科技
主办单位：
国家粮食局科学研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-7561
CN：
11-3863/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区百万庄大街11号
邮发代号：
82-790
创刊时间：
1991
语种：
chi
出版文献量（篇）
3581
总下载数（次）
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20026
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