冬枣的呼吸特性研究

• 作者: 张桂 李俊英 赵国群
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 冬枣 呼吸特性 保鲜贮藏
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 分类号: S665.100+.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2910.2000.05.021

摘要

通过对冬枣呼吸特性的测定认为，冬枣属于呼吸跃变型果实。不同成熟度的果实及在不同贮藏温度下，冬枣果实的呼吸强度有较大变化，但半红期果实的呼吸强度明显高于白熟期果实。白熟期或1／3红时的果实已具有相当的食用品质，为延长保鲜期，可在1/3红时甚至白熟期采收。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国群	河北科技大学生物科学与工程系	56	505	11.0	20.0
2	张桂	河北科技大学生物科学与工程系	63	922	16.0	29.0
3	李俊英	河北科技大学生物科学与工程系	10	293	7.0	10.0