骨泥香肠的研制

• 作者: 卢昭芬 林谦 肖蓉 范江平 黄启超
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 肉制·禽蛋
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.6+5|TS251.94
• 字数: 1154字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2000.05.012

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖蓉		85	538	11.0	19.0
2	黄启超		50	576	12.0	23.0
3	卢昭芬		10	57	4.0	7.0
4	范江平		64	310	10.0	14.0
5	林谦		4	131	2.0	4.0