基因工程酵母产植酸酶的应用性质研究

• 作者: 慕跃林 李凤梅 王忆平 黄遵锡
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 基因工程酵母 应用特性
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 11-12
• 页数: 3页
• 分类号: S816
• 字数: 3528字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2000.06.003

摘要

本文详细介绍了基因工程酵母产植酸酶的应用特性,包括对酸碱、热和对胃蛋白酶的稳定性等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄遵锡	云南师范大学生命科学系	79	711	15.0	23.0
2	慕跃林	云南师范大学生命科学系	21	214	7.0	14.0
3	李凤梅	北京大学生命科学院	2	38	2.0	2.0
4	王忆平	北京大学生命科学院	11	84	5.0	9.0