健康、疾病与膳食(二)中华食疗与药膳

• 作者: 封丽水
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

提起中华民族的食疗和药膳,几乎是家喻户晓.它不仅有着浓烈的民族特色,其历史亦可谓渊远流长.它不仅在中华大地上传播,也波及了几乎整个东亚,现在又在向全世界进军.药膳不仅包含了"吃"的学问,也包含了中华民族的文化特征.因此,在谈饮食与健康时,就不能不提到它.