采后湿度环境与果蔬生理生化反应

• 作者: 中村憐之輔 久保康隆 稻葉昭次 薛彦斌
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 采后湿度 乙烯 肉质 多聚半乳糖酸酶 克隆
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: S601
• 字数: 2210字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0009.2000.01.022

摘要

对湿度环境与果蔬生理反应的类型,湿度环境与果蔬乙烯生成的关系,湿度环境与果蔬成熟和肉质变化,低湿引起的数种果蔬软化与内生乙烯的关系及水分损失胁迫应答性基因的克隆和发现等最新研究成果进行了总结和论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛彦斌	北方交通大学运输学院	1	14	1.0	1.0