AB-8树脂吸附和分离黑糯米黑色素

• 作者: 刘福珍 张永丽 彭永芳 马银海
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 黑色素 AB-8树脂 吸附 分离
• 年，卷（期）: 2000,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 93-94
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 848字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.12.034

摘要

黑糯米中含有丰富的黑色素.本文研究了不同方法提取黑糯米中的黑色素,以及AB-8树脂吸附和分离黑糯米黑色素,比较了四种树脂对黑糯米黑色素的吸附.选用AB-8树脂作吸附剂,洗脱剂用80%的乙醇,产品质量较好,色价高,AB-8树脂非常稳定,使用18次后,其吸附率仅降低4.67%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马银海		14	234	8.0	14.0
2	彭永芳		15	234	8.0	15.0