板栗果实和花粉的氨基酸含量

• 作者: 赵永孝
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 板栗 果实 花粉 氨基酸 种类 含量
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 分类号: S664.203.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2910.2000.04.008

摘要

实验分析了红栗、红光等板栗品种果实和花粉中的氨基酸含量。板栗果实和花粉中含有16～18种氨基酸，不同品种含量差异较大。其中果实含人体必需的氨基酸总量为3．20％，占氨基酸总量的38．68％，高于银杏等果树树种。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵永孝		6	27	3.0	5.0