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摘要:
以水为介质的条件下,对银杏叶进行微波处理,提取效果与传统水煮法及溶剂萃取法提取银杏黄酮作对照,结果表明此方法提取率高,省溶剂,大大提高了提取效率.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 微波法提取银杏黄酮甙的新工艺
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 银杏叶 黄酮甙 微波 水浸提
年,卷(期) 2000,(2) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 39-41
页数 3页 分类号 TS2
字数 1673字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.02.012
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李嵘 1 248 1.0 1.0
2 金美芳 2 320 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
银杏叶
黄酮甙
微波
水浸提
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
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