“槐茂”沧桑三百年

• 作者: 郝之朴
• 来源期刊: 乡音
• 学科: 经济
• 关键词: 保定市 酱菜 历史悠久 提高质量 人民委员会 面酱 公私合营 古城 河北省 蔬菜
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

很早以前,古城保定流传着一首民谣:"保定府三件宝:铁球、面酱、春不老(一种蔬菜名,可做酱小菜)。"其中两件宝都是酱业产品。保定的酱业,历史悠久,驰名遐迩,制做精良,品种多样,既是餐桌上的美味,又是馈赠亲友的珍品。相传329多年前(清康熙十年,公元1671年),保定酱业首户赵氏夫