酸度分布-吸收光谱法用于灰色体系中食用色素的定量分析

• 作者: 丛培盛 张军延 朱仲良 李通化 黄贞华
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 酸度分布-吸收光谱曲线 灰色体系 食用色素 约束背景双线性分解法 数值遗传算法
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 147-151
• 页数: 5页
• 分类号: O6
• 字数: 2383字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2000.02.004

摘要

利用合成色素随pH变化的分布分数曲线和吸收光谱构成两维波谱信息,建立了灰色体系中色素的定量分析方法.约束背景双线性分解法(CBBL)结合数值遗传算法(NGA)用于两维矩阵的数据处理.推导了型体总数与两维矩阵的有效秩之间的关系.吸光度矩阵的主成分数根据残余矩阵的残差平方和与噪声水平相比较而确定,对标准样品及模拟灰色体系样品的研究表明该法确定的主成分数与理论值一致.对胭脂红、日落黄和柠檬黄的模拟灰色体系样品中各组分及市售饮料中的日落黄进行了测定,结果表明该方法具有较高的准确度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丛培盛	同济大学化学系	31	330	10.0	17.0
2	李通化	同济大学化学系	60	480	13.0	19.0
3	朱仲良	同济大学化学系	87	721	15.0	21.0
4	张军延	同济大学化学系	3	14	2.0	3.0
5	黄贞华	同济大学化学系	1	9	1.0	1.0