无鸡不成席

• 作者: 刘仁新
• 来源期刊: 楚天主人
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

家乡尚礼好客,款待贵宾总是尽心尽力,唯恐怠慢。千百年流传着一句俗话,"鸡子腊肉鱼,无鸡不成席"。鸡子位列美味佳肴之首,杀鸡待客自然成为乡村定律。何以把鸡子排在前头?我揣摸,可能主要缘于乡村实况。百里洲本是长江之中的洲岛泽国,照说鱼类比较丰富。然而那时的湖塘养鱼,不是自生自长就是放天养,水产量小,商品率低。除去有堰塘的,会捕鱼的,大多数农家吃鱼并不容易。

作者信息

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1	刘仁新		1	0	0.0	0.0