农村育龄妇女饮食情况及营养知识水平调查分析

• 作者: 刘筱娴 时俊新 毛丽梅 赵要武
• 来源期刊: 中国妇幼保健
• 学科: 医学
• 关键词: 农村 育龄妇女 饮食情况 营养知识
• 年，卷（期）: 2000,（8）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 506-508
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 2446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4411.2000.08.029

摘要

对湖北省麻城市鼓楼乡763名育龄妇女的饮食情况及营养知识水平进行了调查.结果表明;平均每人每日肉禽鱼类食物的摄入量为32.5 g,蛋类为24.5 g,大豆及其制品为30.7 g,蔬菜水果类为633.0 g,粮谷类为530.5 g.肉、禽、鱼类、蛋类、大豆及其制品的摄入量随文化程度和经济收入的增高而增高,粮谷类摄入量随文化程度和经济收入的增高而降低,差异有显著性.调查对象的营养知识比较缺乏,但随文化程度的增高其对营养知识的知晓率亦增加,膳食结构也趋于合理.因此,应将发展经济与营养健康教育相结合,从而使农村妇女的饮食营养状况得到改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘筱娴	同济医科大学妇幼卫生系	7	105	6.0	7.0
2	时俊新	同济医科大学妇幼卫生系	4	37	2.0	4.0
3	毛丽梅	同济医科大学妇幼卫生系	3	3	1.0	1.0
4	赵要武	同济医科大学妇幼卫生系	1	2	1.0	1.0