家庭餐桌

• 作者: 晓文
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 营养价值 红葡萄酒 干辣椒 家庭 胡萝卜片 胡椒粉 豆粉馒头 面团发酵 面粉 芹菜
• 年，卷（期）: 2000,（9）
• 页码范围: 15-15
• 页数: 1页
• 分类号: F714.1

摘要

巧吃豆粉有营养豆粉馒头：将500克面粉加入50克豆粉，和成面团发酵，然后使碱，蒸成馒头，其味道与白面馒头差不多，而营养价值却大大提高。豆粉糖包：糯包中的馅平时用红糖或白塘加面粉，为了提高营养价值，可以在精馅中不使用面粉，而改用豆粉，其效果不错，味道香甜，营养丰富。您不妨试一试。凤凰蛋鸡蛋六个煮熟剥皮；生瘦猪肉九两剁成泥后放碗内，加入两个蛋清、四线粉芡、锪姜末，少许盐、酱油、味精、料酒，用手打上劲，分成八份，包在每个鸡蛋上，用手团光，放在四成热的油锅内处透（火匆大），切成两半，放在十iffi中，蛋秦朝上，排成圆形。再将二两原‘作粗浅上，蒸二十分押取出，愿盘上桌供食。红烩菜花原料：花菜500天，胡