谈野生植物产品加工实践技能的培养

• 作者: 孟昭武
• 来源期刊: 新职教
• 学科: 工学
• 关键词: 野生植物产品加工 实践技能 实验教学
• 年，卷（期）: 2000,（8）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: TS205－4

摘要

<正> 野生植物产品加工是一门实践性很强的专业应用学科。产品加工实验在培养学生掌握野主植物产品加工的基本理论和方法及产品加工工艺和技术的同时,培养学生实践操作技能,并在操作过程中观察现象,提出问题、分析问题、解决问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟昭武		2	0	0.0	0.0