富硒箬竹叶绞股蓝复合保健饮料的研制

• 作者: 但悠梦
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 富硒 箬竹叶多糖 绞股蓝皂甙 保健饮料
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 乡镇企业
• 页码范围: 67-68
• 页数: 2页
• 分类号: F4|TS2
• 字数: 1006字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.04.021

摘要

利用恩施地区富硒箬竹叶和富硒甜味绞股蓝为原料,研制出含硒0.085mg/kg,含多糖1.0g/kg,含皂甙0.5g/kg的保健饮料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	但悠梦	湖北民族学院化工系	50	307	10.0	14.0